⁠Шашлык на природе вместе с базой отдыха Журавушка

Природа всегда манит нас своей красотой. На природе хочется  гулять, заниматься спортом, отдыхать с родными. А что делать, если проголодался? Значит на нужно пожарить шашлыки!

Для шашлыков нет плохой погоды или неудачного времени года! Летом это блюдо многим заменяет обед, а зимой обладает уникальным вкусом! Но не всегда есть возможность готовить шашлыки на природе с комфортом. Для этого стоит отправиться на базу отдыха Журавушка!

Как приготовить идеальный шашлык - подробный рецепт от базы отдыха Журавушка

 Если вы являетесь ценителем мяса, то наверняка задавались вопросом: как приготовить самый вкусный шашлык?

Мы обратились к поварам базы отдыха Журавушка за советами, и теперь делимся с Вами их экспертными рекомендациями:

Выбор мяса

• Хотя традиционно считается, что для шашлыка лучше всего подходит баранина, но стоит учитывать, что у этого мяса есть специфический запах.
• Поэтому мы рекомендуем использовать свинину. Лучше выбрать свиную шею и лопатку, тогда мясо будет мягким, но не жирным.
• Для любителей птицы предпочтительнее использовать куриное мясо. Самыми сочными частями являются бедра, а если вы предпочитаете грудку, то следует применить специальный маринад.
• Также очень вкусными получатся стейки из рыбы. Можно быстро приготовить стейк из лосося. Можно также рассмотреть и другие морепродукты – креветки, кальмара.

Какое количество мяса нужно приобрести

Рекомендуем придерживаться порции не менее 400 грамм на человека. Имейте в виду, что мясо уменьшается в ходе готовки. Ну а если что-то останется, то потом мясо можно съесть позже.

Как приготовить маринад

Самый простой вариант - добавить к кусочкам мяса соль, черный перец и репчатый лук. Пока шашлык маринуется, можно расслабиться в сауне или бане на базе отдыха Журавушка. Сок лука делает мясо мягким и добавляет ему непередаваемый аромат.

Также к маринаду выше можно добавить кефир, минеральную воду или сок лимона. Многие добавляют в  маринад уксус, но мы не советуем, можно легко забить вкус мяса. А вот эксперименты - это хорошо. Например, попробуйте добавить в маринад соевый соус, мед и апельсины - вкус Вас удивит.

Если вы ищете особый рецепт шашлыка от базы отдыха  Журавушка, обратите внимание на наши рекомендации:

Приготовление на шампурах или на решетке

Шашлык традиционно готовят на шампурах, но если вам удобнее использовать решетку для гриля - не стесняйтесь! Если вы предпочитаете шампуры - перед тем, как нанизать мясо, хорошенько прогрейте их на мангале - это не только дезинфицирует металл, но и помогает уменьшить выделение сока.

Как сделать овощи гриль

Овощи гриль сделают трапезу еще вкуснее! Для гриля лучше всего использовать кабачки, баклажаны, перец. Можно также готовить на гриле помидоры, морковь и грибы.

Кстати, грибы можно собрать прямо в лесу возле базы отдыха Журавушка, летом и осенью их очень много в Приозерском районе Ленинградской области.

Приготовление шашлыка

Шашлык требует внимательного отношения! Первое правило - готовить шашлык над углями, а не над огнем, иначе мясо станет сухим и может подгореть.

Второе - следите за пламенем на углях. Держите под рукой бутылку с водой.

И третье - проверяйте готовность шашлыка ножом: если выходящий сок прозрачный, то мясо готово.

Подача шашлыка

Рекомендуем дать мясу "дойти" после снятия с углей. Накройте его крышкой и оставьте на 10-15 минут - это придаст дополнительную сочность и мягкость вашему шашлыку.

 На стол можно подать свежие овощи и зелень. Лаваш или хлеб станут отличным дополнением к Вашему вкусному мясу.

Какие еще услуги может предложить база отдыха Журавушка для любителей шашлыков

База отдыха Журавушка находится в поселке Орехово Приозерского района Ленинградской области. Место находится всего в 50 километрах от Санкт-Петербурга. Здесь великолепная природа. Поэтому многие любители шашлыка приезжают в Журавушку на несколько дней.

В Журавушке гости могут выбрать для себя несколько вариантов проживания по отличным ценам и множество развлечений!

Варианты проживания:

1. 3 коттеджа LUX. Вместимость до 10 человек (+2 дополнительных места), есть сауна, 5 спален, 4 санузла, большая кухня и гостиная. Кстати, отлично подходят для корпоратива.
2. 3 коттеджа VIP. Вместимость до 5 человек (+2 дополнительных места), есть сауна, 2 спальни, санузел, большая кухня и гостиная.
3. Коттедж VIP+. Вместимость до 7 человек (+2 дополнительных места), есть сауна, 3 спальни, санузел, большая кухня и гостиная.
4. Коттедж Комфорт. Вместимость до 10 человек (+2 дополнительных места). В нем 5 спальни, 3 санузла, кухня, сауна и большая гостиная.
5. Глэмпинги. 3 глэмпинга Фрегат и 2 глэмпинга Панорама. Недавно на базе отдыха Журавушка в Ленинградской области появились абсолютно новые и интересные глэмпинги! Это 5 уютных домиком с панорамными окнами и премиальным дизайном, с невероятным видом на озеро.
6. Номера комфорт. Они представляют собой уютные комнаты на 2-х и 3-х человек с санузлом на 2 номера. 
7. Номера эконом. Номера на 2-х или 4-х человек с саунзлом в соседнем здании.

Так что если Вы решили выбраться на природу на несколько дней и основательно заняться приготовлением шашлыков, то на базе отдыха Журавушка Вы найдете отличные варианты для проживания.

Естественно, что при всей любви к шашлыкам, есть их все время очень сложно. Тем более, что приготовление может отнимать много времени и сил, а хочется еще и отдохнуть. Поэтому Вы можете заказать питание в нашей столовой.

Если Вы не хотите оставаться на базе отдыха Журавушка на целый день, то можете приехать и взять у нас в аренду беседку. В беседке Вы сможете вкушать шашлыков даже в ненастную погоду.

А как любители шашлыка могут развлечься на базе отдыха Журавушка

На базе отдыха Журавушка есть масса развлечений для гостей! Летом можно искупаться в озере, поиграть на спортивных площадках, покататься на велосипедах. Зимой любителей шашлыков будут ждать лыжи, ватрушки и коньки. А круглый год доступна баня, бильярд и настольный теннис.

 База отдыха Журавушка будет рада всем любителям шашлыка! А начать поездку на шашлыки в Журавушку можно с  онлайн бронирования коттеджей и номеров!